Mob: 091 7274 110
Mob 2 - trgovina: 091 5181 062 radnim danom od 14:00 do 20:00
E-mail: beer@beershop.hr
>> SIROVINE ZA PIVO-ŽITARICE
> Slad Best Malz - Njemačka
Kiseli (acidulated) BEST u zrnu
tip: Funkcionalni slad
Ječmeni slad - 3,0 do 8,0 EBC
Upotreba: do 5% ukupne mješavine slada
Za piva: sva piva - služi za optimizaciju pH vrijednosti u sladovini
Koristi se kad voda za kuhanje piva nije optimalna. Preporuča se prethodna analiza vode kako bi se odredila ogovarajuča količina u receptu za pivo. Pojačava enzimsku aktivnos i dovodi do svijetlije boje, te izjednačenog okusa piva.